中午太阳正高苏老三从镇上拎回来一大包包子十几个人的午饭就这么解决了。
铺子里的客人三三两两结账离开只剩一位老妇人还在慢悠悠挑着腐竹。
苏眠眠趁机溜下板凳轻轻拍了拍苏老太的胳膊。
“奶咱们去后头说点事儿。
” 苏老太点点头跟着孙女走进了安静的后院。
“奶咱们现在卖的就豆腐和腐竹两种吃久了人家会腻来得就少了。
咱要不要再搞点别的?” 苏眠眠顿了顿又接着说:“镇上人家天天吃豆腐时间一长嘴都吃刁了。
咱们要是还光卖这两样生意慢慢就冷清了。
您说是不是?” 苏老太一眼就看穿了孙女的心思。
她伸手轻轻点了点苏眠眠的额头眼里满是宠爱。
“你啊从小就是个爱琢磨的性子。
三岁就会帮着算账五岁就能分辨豆子好坏。
现在才十一岁就想把生意做大了?” “说吧又想折腾啥新花样?” “哎呀奶你怎么老这么明白我?我确实有个想法回去试一试才知道行不行。
” 她一边说一边撒娇似的摇了摇奶奶的手臂。
“我想试着做豆干或者豆皮卷要是能加点调料腌一腌说不定还能当小菜卖。
要是成了咱们就能多添几样货客人来了也有新鲜感。
” 苏眠眠说完就蹦蹦跳跳地钻进厢房准备睡个午觉。
只留下苏老太站在原地摇头发笑。
“这丫头早说这么一句弄得我现在心里痒痒的啥都想马上知道。
” 她摇着头往厨房走心里却早已开始盘算起要用多少黄豆、添几口锅才够她试验。
到了下午苏老爹让苏老三留在铺子里守摊自己带着一家人浩浩荡荡回了苏家村。
苏眠眠一进家门立刻让娘李氏先做豆腐花。
然后一层层铺好纱布再压上一块大石头。
交代完她说:“娘半个时辰后记得喊我啊。
” 李氏守在石块旁眼睛盯着缝隙里缓缓渗出的乳白浆水。
一见时间到了她立刻起身高声喊道:“兮儿!时间到了!” 苏眠眠闻声从厢房里冲出来头发还有些乱显然是刚睡醒。
她三步并作两步跑到豆腐框前蹲下身子仔细查看压制后的成型情况。
苏老太和其他人也都凑了过来围在边上瞧热闹。
有人问:“成了没?这豆腐能吃了吗?” 还有人打趣:“这石头压得这么狠该不会压成铁板了吧?” 众人哄笑起来。
苏眠眠却没笑只专注地观察着豆腐的紧实程度。
她轻声对李氏说:“娘先把这层豆皮揭下来别弄碎了。
” 李氏戴上布手套轻轻一揭一张完整的豆皮就被掀了起来。
“切丝也好切片也行晚上咱就做个豆皮炒肉让大家尝尝鲜。
” 苏眠眠则把豆渣做成的馒头端上桌随即招呼大家。
“来来来先垫垫肚子!” 几个孩子早就饿了立刻伸手去拿。
苏眠眠自己也拿起一个吹了吹热气咬了一口满意地点点头。
“嗯这次面发得正好不酸不硬。
” 自从家里做豆腐以来豆渣总是剩不少。
为了不浪费李氏就把豆渣和面粉混在一起蒸成各式各样的馒头。
自家吃不完多数都拿到镇上去卖没想到还挺受欢迎。
还有有老顾客专门等着买。
“你们家的豆渣馒头我家老头子天天念叨说吃了不上火。
” 如今这豆渣馒头竟也成了小有名气的“苏家特产”。
等豆皮炒肉上桌。
苏老爹先夹了一筷子豆皮送入口中慢慢咀嚼了几下随后眼睛一亮。
“嗯这味道不错!以后拿出去卖估计大家都会喜欢。
” 随即他又皱起了眉脸上浮现出一丝担忧。
家里人手本来就不多奶奶年纪大了每天操劳已经不易。
要是再多做几种东西怕大伙太辛苦时间一长身体吃不消。
其他人看他这表情变化还以为豆皮没做好。
一个个都心里一紧生怕苏眠眠难过连忙纷纷动筷各自夹了一块豆皮尝了起来。
才刚入口几个人便不约而同地点头称赞。
“爷爷这豆皮挺香的呀怎么还皱眉呢?” 坐在苏眠眠旁边的苏婷婷一边嚼着豆皮一边好奇地问。
苏老爹笑了笑伸手轻轻拍了拍孙子的肩膀。
“我知道好吃味道是真不错。
问题是咱们人手不够啊。
要是再添新花样怕你奶奶她们太辛苦身子骨熬不住。
” 苏眠眠一听立刻接话:“爷爷那我们就请人来帮忙呗!您忘了?奶奶的老姐妹何婆婆腿脚利索人又老实前两天还说想找个活干呢。
还有二爷爷家的三叔和大姑也都挺勤快的完全可以叫来搭把手嘛。
” 然后她故意做出为难的样子。
“不过……咱们院子就这么点大好像摆不下太多东西啊。
” “爷爷要不咱开个小作坊吧?” 苏云鸿忽然开口。
“可以租下村头那间空着的老屋重新搭灶台再请几个信得过的人来帮忙干活。
关键的步骤咱们自家人来做就行。
这样既保证了味道正宗又能扩大产量还防着配方被外人学了去。
” 苏眠眠听了这话心里直乐——大哥可真是上道啊! “是啊老头子。
” 苏老太也在一旁帮腔。
“现在咱们手里有钱了村里不少人看着眼热。
虽然乡里乡亲的都不坏可人心复杂谁看了别人日子越过越好心里多少会有些不是滋味。
与其被人盯着、议论不如光明正大地开个作坊堂堂正正挣钱。
” 苏云东环视了一圈饭桌也开了口。
“其实咱们这豆皮现在就能拿出去卖。
不过呢每天只做一批定个数量卖完就收摊谁来得早谁买到来晚了就只能等明天。
这就显得稀罕。
东西好吃又不是随时都能买着大家反而更愿意天天来等着买成了习惯回头客自然就多了。
” 苏眠眠听了猛地瞪大了眼睛。
这不就是以后常说的“吊着胃口卖”吗? 限量、稀缺、营造期待完全是后世营销的经典套路! 没想到苏云东居然能想出这么高明的点子! 喜欢重生肥妻有空间逃荒不愁顿顿肉请大家收藏:()重生肥妻有空间逃荒不愁顿顿肉20小说网更新速度全网最快。
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