嘘祝娘子她又在和尸体对话了第36章 麻辣烤鱼

月儿道：“钱多钱少是一桩。

主家仁慈不折磨人又是一桩。

但最重要的是安稳。

大娘子能干夫家也好将来日子肯定好过。

跟着大娘子必是能活得好。

可嫁给了穷人那指不定将来过得多苦。

说不定还会饿死。

” 她是挨饿过的人。

最知道挨饿是什么滋味。

她不想挨饿。

哪怕做下人都不要紧。

只要不挨饿。

祝宁听着月儿这些话就点了点头。

然后多多少少有点儿明白了。

做下人虽然是卖身但是如果待遇好前景好大多数人也是愿意的。

反而食不果腹即便是自由身也不见得就好。

想通了这一点祝宁心里对买人这个事情也算是接受了一点。

她自我说服道：就当是签了长期的雇佣合同还能继承岗位那种。

只要自己不亏待他们他们也过得开心的。

但是这个吧。

祝宁也明白就是自我说服。

这就是底层人的苦难和压迫。

可祝宁也深知自己改变不了时代的观念。

任何观念的转变制度的改革都需要上位者们坚持不懈的努力上几十年。

她……有心无力。

想通了这一点以后祝宁就去找了主簿梁栋。

请他帮忙留意一下有没有合适的人。

祝宁道：“一要爱干净的二要做饭好吃的三要品性好的。

” 干脆就买两个一个管后厨一个当掌柜——也就是大堂经理。

这样剩下的跑堂的什么的就可以直接招短工就行。

都买的话祝宁算过账有点用不起。

毕竟买来的人每个月工钱也是要给的。

一年四季的衣服也是要买的还有过节时候的节礼—— 她还没开始挣钱呢。

至于装修祝宁也请伍黑帮忙找了靠得住的泥瓦匠和木匠。

最后祝宁去打了一口铁锅。

开饭馆哪有不打锅的？！ 为了这口铁锅祝宁又请了人量身打造一个灶。

这个灶两个眼一个放铁锅一个当大陶罐——也就是一个炒菜一个烧水。

这样就能保证做菜时候有源源不断的开水用。

至于其他蒸菜就用原来的灶就行。

祝宁这头如火如荼地装修钱跟流水一样花出去每每看到贾彦青都有点心虚。

但是好在贾彦青从来不过问账目。

唯一有怨气的时候就是她装修耽误了做饭的时候。

每当此时贾彦青就会用一种类似于哀怨的目光看向祝宁。

祝宁：……心虚。

一晃眼半个多月过去祝宁的余味馆也筹备妥当只差人还没买到。

中间梁栋也让祝宁看了两个但是祝宁觉得不合适就算了。

毕竟是一辈子的事情祝宁觉得不能随便定一个。

一要有眼缘二也要合适。

一来二去的祝宁自己都忍不住问月儿：“我是不是太挑剔了？” 月儿斩钉截铁：“买牲口还得挑一挑呢更何况买人？” 祝宁顿时就平静了：是这个道理没错。

入夏后雨水明显就多了起来。

这天傍晚时候就打起了雷雨哗啦哗啦地落了下来。

贾彦青回来后淋得跟落汤鸡一样。

祝宁看他情绪不似平时那般好就多嘴问了句：“怎么了？” 贾彦青叹道：“雨季要来了。

堤坝不知道能不能扛得住。

还有山洪。

” 靠着山的地方就怕下雨多了后突发山洪和泥石流。

而灵岩县这个地方三面环山。

他这么一说祝宁也开始担心起来：“那堤坝加固了吗？如果有山洪和泥石流救援和疏散能及时吗？” 后面这个问题祝宁其实也明白不可能很及时的。

现在通讯手段太原始没准一个村被埋了好几天都不会有人发现。

祝宁于是又叹了一口气。

却错过了贾彦青看过来的目光。

贾彦青的目光有点深。

祝宁不想去想这个糟心的问题然后岔开了话题：“今天下雨咱们吃烤鱼吧？” 贾彦青回过神来应了一声：“好。

” 但实际上却有点提不起兴趣来。

烤鱼干巴巴的实在是没什么滋味。

但现在他也没什么胃口就是。

所以吃什么都行。

祝宁就去做烤鱼了。

这个烤鱼当然不能直接干烤。

祝宁用猪网油将处理好的鱼裹上一层再上火烤。

这样烤出来的鱼皮不干——其实就和刷油一个意思。

但这样裹住就一直有油冒出来鱼皮就会有一种油炸的口感。

而且鱼肉内里的水分也会被锁在里面。

这样后期上锅里煮的时候就不会出现鱼肉干和柴地问题。

油炸的鱼皮能最大限度保存好这鱼的鲜美滋味。

等烤得快熟透之后再用大地竹子破开底下铺上一层配菜倒上炒好的料油再将整条鱼放进去底下放上小碳炉咕嘟咕嘟煮上。

当这个碳炉被端上来祝宁招呼贾彦青往廊下去吃烤鱼的时候贾彦青整个人都觉得很新奇。

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