外公的神秘遗产第28章 以品质对抗低价

鼎盛超市的促销牌刚在振山超市对面立起来时林墨正在特色生鲜区检查新到的高山菌菇。

员工小张慌慌张张跑过来声音都带着颤：“林姐鼎盛那边土鸡蛋卖3块5一斤比咱们便宜一半好多老街坊都被吸引过去了！” 林墨放下手中的菌菇快步走到超市门口。

隔着一条马路赵天磊正举着话筒吆喝他身边的促销台上土鸡蛋堆得像小山几个街坊正围着挑选。

苏哲紧跟着赶来脸色凝重：“我刚查了批发市场的价格笼养蛋都要3块2一斤他这价格根本不可能是真土鸡蛋肯定有问题。

” “先别急着降价。

”林墨的目光扫过自家特色生鲜区“产地直供”的招牌心里有了底“赵天磊靠低价引流我们就靠品质留客。

他的短板是没有优质货源这恰恰是我们的长板。

”她当即拉着苏哲回到生鲜区召集员工们紧急布置任务。

第一项举措就是“品质可视化”。

林墨让员工把特色生鲜区的竹篮全部换成透明玻璃盒每个盒子里都放上对应食材的“身份卡”——土鸡蛋的卡上印着农庄鸡舍的照片和农户王大叔的联系方式；鲫鱼的卡上标注着捕捞时间和检测报告编号；就连青菜都附上了大棚种植时的实时监控截图。

“让街坊们看到我们的每一样食材都来得明明白白。

”林墨对员工们说。

紧接着“体验式消费”活动同步上线。

生鲜区中央的操作台被改成“现做品尝台”王大姐带着两个员工现场烹饪：用土鸡蛋煎荷包蛋蛋黄煎至半熟时油光锃亮；用新鲜鲫鱼熬汤汤色奶白香气四溢；清炒的高山青菜脆嫩爽口。

刚出锅的食物装在小碟里免费分给来往的街坊品尝。

“大家尝尝就知道好食材不用放太多调料味道就不一样。

”王大姐一边盛汤一边吆喝。

李奶奶是第一个尝鲜的她咬了一口荷包蛋眼睛立刻亮了：“这才是正经土鸡蛋的味儿蛋黄香得很比鼎盛那便宜货强多了！”她当即提着篮子装了两斤土鸡蛋和一条鲫鱼“我这就回去跟老姐妹们说让她们别被低价骗了。

” 为了让品质更有保障林墨还主动联系了市场监管局邀请工作人员每周三来超市做“生鲜品质公示”。

工作人员会随机抽取特色生鲜区的食材进行检测检测结果当天就贴在超市入口的公示栏上旁边还附上了鼎盛超市此前被查出劣质生鲜的处罚文件。

“我们不怕查更不怕比。

”林墨在公示栏前对街坊们承诺“只要大家发现我们的食材有问题假一赔十。

” 赵天磊的低价促销刚开始两天确实吸引了不少人但很快就出现了问题。

有街坊买了鼎盛的土鸡蛋回家一煮发现蛋黄散碎一点香味都没有；还有人买的鲫鱼剖开后肚子里全是黑膜闻着有股异味。

越来越多的人拿着劣质食材来找赵天磊退货可他要么推脱责任要么干脆闭门不见。

反观振山超市特色生鲜区的客流一天比一天多。

有位怀孕的年轻妈妈特意从更远的小区赶来她说：“我就信得过振山的品质检测报告看得明明白白吃着放心。

贵一点没关系健康最重要。

”还有不少餐馆老板也找上门来和林墨签订了长期供货协议“我们餐馆就靠食材新鲜留住客人振山的生鲜品质稳定比从批发市场拿货靠谱多了。

” 一周后赵天磊的低价促销就难以为继了。

他的生鲜区不仅没赚到钱反而因为退货和投诉赔了不少。

更糟的是市场监管局接到大量举报后对鼎盛超市进行了突击检查当场查出两吨劣质生鲜直接下达了停业整顿通知书。

看着鼎盛超市门口贴的封条赵天磊脸色铁青却毫无办法。

这天傍晚林墨正在特色生鲜区清点货源王司令从郊区赶来带来了新一批的土鸡蛋和新鲜蔬菜。

“墨墨你这品质为王的路子走对了！”他笑着说“现在周边农户都以给你供货为荣说跟着你做生意踏实。

” 苏哲拿着当天的销售报表走过来兴奋地说：“林墨今天特色生鲜区的销售额突破一万了！比上周同期增长了60%而且新客户占比达到了40%都是冲着我们的品质来的。

” 林墨看着报表上的数字又看了看特色生鲜区里热闹的景象——街坊们围着新鲜的食材挑选员工们耐心地介绍着产地和吃法空气中弥漫着食物的香气。

她突然想起外公常说的一句话：“做生意就像种庄稼你糊弄它它就糊弄你；你用心侍弄它它就给你好收成。

” 月光透过超市的窗户洒在“品质铸就信任”的标语上。

林墨知道这场以品质对抗低价的较量他们赢了。

但这不是结束而是新的开始。

未来她会继续坚守品质底线把振山超市的特色生鲜区做得更好让街坊们都能吃到新鲜、正宗、放心的食材也让外公留下的经营理念在这片烟火气中一直传承下去。

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