生生不语只一味地种田第50章 春天的第一顿火锅

杀猪匠不知从哪里弄来了一片牛肉我刚好遇到就买了一斤。

想起很久都没有吃过的火锅打算今天犒劳一下勤劳的自己和爱学习的顾俞安以及好几日没见到的李胜。

这个时代牛肉可是稀罕物尤其是在农村牛是要用来耕田的所以基本没人会杀牛来吃也就没有牛肉可卖。

难得遇到一次自然不能放过买一点回去打打牙祭也好。

买牛肉的时候看到老板那里还有一点牛下水老板说这个不好卖如果我要的话可以便宜一点。

我指了指牛百叶和牛肚老板说三十文这一副全都拿走还送了我一个大骨头肉都被剔干净了的纯骨头。

我暗自窃喜刚好打火锅用得上还不花钱。

牛百叶在现代可是火锅必点在这里属于下水一般人也不会浪费钱来买这个吃。

我以前就很爱吃酸萝卜炒牛肚这一次这么多牛肚可以好好解解馋了。

火锅的荤菜有了素材就吃现成的家里和菜地里有什么就吃什么。

到家之后我先去把牛百叶和牛肚清洗干净牛下水都是不好清洗的我提了好几桶水又加了白醋和面粉里里外外、仔仔细细的抓揉直到水开始变清澈才算完。

我仔细闻了闻没有异味就收拾了一下准备先去菜地里看看有什么适合打火锅的菜。

初春的菜园子里菜也是不多的但也够吃了我拔了颗大白菜摘了一大把菠菜和茼蒿这些都是应季的蔬菜。

又拔了两根小葱和小香芹等下拿来调蘸料。

想起家里还有没吃完的土豆和萝卜以及年前做的粉丝等下也可以弄一点拿来涮着吃。

我刚到家李胜和元宝都在院子里看到我提着一篮菜进来一个跑去打水一个接过篮子开始摘菜。

“这里就交给你们了把菜洗干净再去拿两个土豆和一个萝卜过来一起洗干净。

今晚我们做火锅吃！” “好！” “好！” 二人应声点头开始忙活起来。

我回到厨房也开始了新一轮的忙碌。

先把老板送的牛骨头和牛肚焯水清洗干净放进锅里加水熬煮。

灶下面烧的是干柴不用看火还可以顺便做点其他的事情。

牛肉逆纹切片摆入盘中又把洗干净的牛百叶切成细条牛肚难熟就跟着牛骨头一起炖煮。

粉条放进温水泡软。

炖到院子里都闻见肉香的时候李胜和元宝也把菜洗好了我把萝卜先拿进去三下两下切成滚刀块放进汤锅里一起煮。

炖到牛肚都被筷子戳进去时就差不多好了。

我把牛肚捞出来放凉切了一半今晚吃另一半留着明天炒菜。

我拿出三个碗加酱油、醋、小辣椒、蒜末还有葱花香菜进去调好蘸料准备开餐。

我在火锅的锅具里加入灶下烧好的木炭把汤底盛到锅里等锅里还是冒泡时开始涮牛肉。

牛肉切很薄十几秒的时候就变色捞出放入蘸料碗里裹上葱花和香菜一口下去鲜爽脆嫩。

牛百叶要在火力最旺的时候下锅这样数一数七上八下牛百叶就可以吃了这个时候入口脆脆爽爽的再多煮一会儿就会老了咬不动了。

“好烫但好好吃啊！”李胜和元宝边吃边吹气。

肉吃到一半的时候我就开始涮青菜了没办法肉量太少还是要搭配点青菜来吃才经济实惠。

然而今天的青菜也是不差的茼蒿香味浓郁白菜清甜菠菜香气十足连菠菜根我们都吃下去了。

半饱之后大家进食的速度都缓了下来我又给大家的碗里加了一点蘸料大家开始边吃边聊。

李胜说：“顾生生真看不出你这么会吃走南闯北的人就是不一样见识广！” 看着他眼里有向往我问他有没有想过出去走走见一见外面广阔的天地？ 李胜沉默了我大概能懂一些那个好男儿不向往远方和自由呢？可现实往往并不能尽如人愿很多人一辈子都没有走出过大山去过最远的地方就是赶集和镇上这并不妨碍他们对大山之外的生活充满向往。

可那个时候我们都不懂其实大山之外依旧是大山人若是走不出心里的桎梏走到哪里都会被大山困住也就走不出心里的大山！ 愉快的生活总是结束的特别早火锅吃完之后我们都撑到瘫坐在椅子上不想收拾也不想动。

“无花无酒实在无趣不如我给你们唱首歌吧！” “好！”元宝总是第一个积极响应。

我敲着筷子唱起了逍遥叹：“岁月难得沉默秋风厌倦漂泊夕阳耐着不走挂在墙头舍不得我……” 这么开心的日子被我弄得有一丝悲凉那个时候的我们不懂什么是为赋新词强说愁等到后来前路未央的时候才知道这一刻的普通是许多人终其一生都得不到的安宁！ “散了吧！”歌唱完了人也该散了。

我开始收拾起厨房和餐桌所幸没有什么剩菜元宝主动去洗碗我把剩下的半个牛肚保存好避免晚上被老鼠虫子咬了。

李胜还没有走坐在椅子上看着外面的月亮眼里有我不懂的向往。

啸天趴在他旁边的地上偶尔看看李胜偶尔看看天上的月亮大大的眼睛里满满的疑惑！ 直到几个月后李胜来找我告别我才知道那一刻他已经下定了某种决心z 喜欢生生不语只一味地种田请大家收藏：()生生不语只一味地种田20小说网更新速度全网最快。

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