正月十五的灯笼还未撤下聚香居的门板便在晨雾中被何青云奋力推开。
去年被砸毁的灶台已换成崭新的青砖砌成的样式八口砂锅在灶眼上咕嘟作响骨汤混着牛油的香气顺着门缝溢出在清河镇的青石板路上漫开一道诱人的轨迹。
“姐麻酱调好了!” 何平安系着新做的靛蓝围裙将粗陶盆往调料台一放芝麻酱的醇厚香气混着花生碎的脆响引得早市的挑夫们纷纷驻足。
何小丫踮脚挂上“开业大吉”的红绸冻得通红的鼻尖上还沾着点面粉像只偷喝了蜜糖的小兽。
李重阳披着棉袍从账房出来手里握着本簇新的账本:“昨日试营业流水十二贯除去食材成本净赚七贯三百文。
” 他的目光落在何青云鬓角的汗珠上伸手想替她拂开却在触到发丝时又猛地顿住若无其事地收回手。
“今日正式开业恐怕流水还要看涨。
” 何青云用袖口擦了把脸看着堂内渐渐坐满的食客心中那块因店铺被砸悬着的石头总算落了地。
重建铺子时她偷偷用了超市里的速干水泥灶台比原先的更省柴火旺又从货架底层翻出几袋失传已久的“魔鬼辣”底料光是这独特的辣味就足够让食客们趋之若鹜。
“让你盯着采购羊肉卷可备足了?” 她接过李重阳递来的热茶指尖触到杯壁的暖意心头也微微一热。
“放心”李重阳翻开账本第二页“我特意找了城外的猎户每日供应最新鲜的野羊肉比李二郎家米铺卖的冻肉强百倍。
” 提到李二郎他眼中闪过一丝冷意:“那厮自打赔了五十两银子见天儿在对面米铺盯着咱们跟个守财奴似的。
” 何青云冷笑一声用长筷搅了搅锅里的红油:“盯就盯吧只要东西做得好还怕没人来?” 开业头三日聚香居的生意好得超乎想象有人为尝一口“魔鬼辣”锅底甘愿排队半个时辰有人特意从邻镇赶来打包酱料连镇上最挑剔的王秀才都在食评里写“辣得过瘾香得勾魂”。
何青云看着钱箱里日渐增多的银角子终于明白在这个美食荒漠的朝代现代调料是何等逆天的存在。
然而好景不长正月二十刚过聚香居对面米铺旁边的成衣铺子突然卸下的招牌换上了块歪歪扭扭的木匾上书“二郎麻辣烫”四个大字。
开业那日锣鼓喧天李二郎穿着锦袍站在门口撒铜钱引得一群孩子哄抢排场比聚香居开业时大了十倍。
“姐你看他们卖什么!” 何平安端着空碗从对面回来脸色气得发青:“跟咱们一模一样的红汤连竹漏勺都学着用一碗才卖三文钱!” 何青云心头一沉走到门口望去只见李二郎正唾沫横飞地向食客吹嘘:“尝尝咱这正宗麻辣烫比对面何家的便宜一半料还更足!” 几个贪便宜的挑夫果然犹豫着转身进了他的铺子。
“三文钱一碗?”刘雨兰从后厨探出头“这连本钱都不够他想干什么?” 李重阳翻开账本快速计算:“聚香居一碗卖五文食材成本两文他卖三文除非用烂菜叶子和变质肉。
” 他猛地抬头:“不好!他是想靠低价拖垮我们再用劣质食材败坏麻辣烫的名声!” 话音未落就见几个食客捂着肚子从二郎麻辣烫”冲出来蹲在路边干呕。
李二郎慌慌张张地想把人拉回去却被眼尖的何青云看到他袖口沾着的暗红污渍那分明是廉价染布才会有的掉色痕迹。
“姐你看那帮厨子!” 何小丫指着对面后厨只见两个熟悉的身影正忙前忙后正是何老二和何老三! 两人穿着油腻的围裙脸上堆着谄媚的笑给食客盛汤时还偷偷往碗里多抓了把野菜充数。
“原来是找了那两个泼皮当帮工。
” 何青云眼中寒光一闪:“用何家的亲戚来恶心我们李二郎这招够毒。
” 李重阳看着对面越聚越多的围观人群低声道:“现在怎么办?他们低价倾销又有你那两个极品亲戚站台不明真相的人怕是真以为我们卖高价黑心食。
” 何青云盯着沸腾的红汤突然想起超市里那排标着“食品检测报告”的货架。
她转身走进后厨从隐秘的角落取出一小瓶透明液体那是超市里最普通的食品检测仪只需滴一滴在食材上就能显示是否变质。
“重阳你去把里正和王秀才请来就说聚香居有新品试吃。
” 她将检测仪藏在袖中嘴角勾起一抹冷笑:“既然他想玩阴的那咱们就来个明的让所有人看看什么才是真正的干净食材。
” 李重阳虽不明所以却还是立刻照做。
何青云则走到门口朗声道:“各位街坊邻里今日聚香居推出‘放心食材看得见’活动凡是怀疑我家食材不新鲜的都可以亲自检测!” 她话音刚落李二郎就带着何老二冲了过来:“何青云你少在这里妖言惑众!我家的麻辣烫物美价廉哪像你卖高价……” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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