带着超市回古代第十七章 红火

夜幕降临铺子里点起了油灯何青云在新砌的灶台上支起铁锅火锅底料而猪筒骨和新鲜蔬菜则是在市集上购买的。

以后要合伙做生意这些食材大可以光明正大地购买反正麻辣烫的核心只有火锅底料和牛奶。

当浓郁的骨汤香味再次弥漫开来时李重阳坐在干净的木桌前垂眸翻看需要采购的物件清单忽然觉得这简陋的铺面也有了家的温馨。

“李公子尝尝看这汤底。

” 何青云端上两碗热气腾腾的麻辣烫上面淋着香浓的芝麻酱:“明日开业咱们就按这个味道来。

” 李重阳舀了一勺汤喝下鲜美的滋味在口中蔓延辣而不燥香而不腻比街头摆摊时更显醇厚。

他抬头看向何青云油灯的光晕映在少女眼中闪烁着自信的光芒。

李重阳放下筷子认真道：“何姑娘以你的手艺咱们这聚香居定会名满清河。

” 何青云笑了笑夹起一筷子煮得入味的豆皮：“借李公子吉言只是这食材……” 她故意顿了顿想看看李重阳的反应。

李重阳立刻接口：“食材一事何姑娘放心我已与几个信得过的菜农打过招呼每日会按时送来新鲜蔬菜之后若是生意好也可以增加肉类。

” 他没有询问汤底的事情权当这是何青云的秘密配方其中分寸拿捏得很好。

两人一边吃一边商量着开业的细节从定价到促销从伙计招募到应对同行竞争。

窗外夜色渐深铺子里的油灯却亮得温暖何青云看着对面侃侃而谈的李重阳忽然觉得或许在这个陌生的朝代有这样一个精明又懂得分寸的合作伙伴并非坏事。

晨曦微露时清河镇西街的“聚香居”已被鞭炮声惊醒。

李重阳特意请了镇上的锣鼓班子咚咚锵锵的鼓点敲得人心发痒路过的行人纷纷驻足。

只见前几日还在装修的铺面今日已焕然一新青瓦白墙下悬着块崭新的木匾“聚香居”三个烫金大字在晨光中熠熠生辉门前两侧摆着李重阳不知从哪淘来的两盆翠绿芭蕉衬得门面格外雅致。

“快看这不是摆摊卖麻辣烫的何姑娘吗？” 人群中有人认出了何青云她今日换了身半旧的水粉色衣裳头发用一根乌木簪松松挽起虽无珠翠装饰却因连日来伙食改善面色红润了许多站在灶台前指挥伙计搬卸食材时眉宇间透着一股利落的精气神。

李重阳则是穿着一身簇新的宝蓝色长衫正站在门口迎客他虽依旧面色苍白却因心情畅快眼底多了几分神采。

见人便拱手笑道：“各位街坊邻里今日聚香居开业凡进店食客皆可免费续汤一碗！” 之前何青云姐弟俩在镇子上摆摊多日已经打出了些名气话音刚落早被香味勾得食指大动的食客们便蜂拥而入。

铺子里摆着八张榆木方桌此刻已被挤得满满当当连门口的台阶上都坐了人。

何青云站在灶台后看着李重阳有条不紊地安排座位介绍菜品心中不由得暗赞这李公子果然是做生意的料昨日还病歪歪的模样今日便成了八面玲珑的掌柜。

若是换成她自己来还真有些不知该如何下手。

“何姑娘来十碗麻辣烫多加肉！” “掌柜的这里要一碗微辣给孩子吃！” 吆喝声此起彼伏。

何青云早已已经忙碌起来。

洗干净的白菜、豆芽、粉丝堆成小山土豆、萝卜、红薯则是切片泡水还有提前煮好的鸡蛋被从中间一刀切开成了两半。

她将不同食材分装进竹漏勺沉入翻滚的骨汤中只消片刻便熟淋上特制的芝麻酱、花椒油再舀一勺红汤撒上翠绿的葱花一碗色香味俱全的麻辣烫便递了出去。

“哎哟！这味道比街上摆摊时更绝了！” 一个常来光顾的挑夫扒拉着碗里的粉丝眼睛都亮了：“这粉丝吸满了汤汁太入味了！再来一碗！” “娘这豆皮比肉还好吃！” 一个扎羊角辫的小姑娘捧着碗吃得满脸通红嘴角沾着芝麻酱惹得同桌的妇人直笑。

何平安则在一旁帮忙收钱、端碗他虽年纪小却格外机灵见客人多了容易弄错便拿了块小木板用炭笔在上面记下每桌点的份数和口味分毫不差。

刘雨兰不放心一早便带着何小丫赶来见铺子里人山人海先是一愣随即赶紧帮着擦桌子、收拾碗筷脸上的笑容就没断过。

她这辈子都没见过这么红火的生意心中不由得感叹自家女儿是真的有出息。

夕阳西下时最后一批客人满意离去。

何青云累得腰酸背痛却顾不上休息赶紧和何平安、李重阳一起清点银钱。

一锭锭碎银和一串串铜钱堆在桌上映得刘雨兰和何小丫的眼睛都直了。

“姐你看！” 何平安数钱数得手指都麻了：“今天一共卖了三百多碗就算刨除成本也有足足有十五贯钱！” 刘雨兰摸着桌上的银钱手都在发抖：“十五贯钱可就是一两半银子啊！” 李重阳笑着收起账本：“这还只是第一天等明日传开了生意只会更好。

” 他看向何青云眼中满是赞赏：“你这手艺当真是聚宝盆啊。

” 何青云面不改色：“过奖了。

” 哪有什么手艺啊她不过是偷偷放火锅底料的动作够快罢了。

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